रविवार, 15 जून 2025, शाम 7:00 बजे IST. आगरा।

उत्तर भारत के खाद्य उद्योग को वैश्विक मानचित्र पर एक नई पहचान दिलाने के ऐतिहासिक प्रयास में, आगरा 22 से 24 जून तक उत्तर प्रदेश के पहले भव्य ‘फूड एक्सपो एंड कॉन्क्लेव 2025’ की मेजबानी करने के लिए पूरी तरह से तैयार है। चैंबर ऑफ फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री एसोसिएशन (CFPIA) द्वारा आयोजित यह मेगा इवेंट उद्योग, नवाचार और अवसरों के ‘त्रिवेणी संगम’ के रूप में सामने आएगा, जो खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में एक नया अध्याय लिखेगा।

यह आयोजन अपनी भव्यता और प्रभाव में अद्वितीय होने जा रहा है, जिसमें 100 से अधिक स्टॉल्स, 10 से अधिक विशेषज्ञ सत्र, और प्रदेश के दो उपमुख्यमंत्री (केशव प्रसाद मौर्य एवं बृजेश पाठक) तथा दो केंद्रीय मंत्रियों (खाद्य प्रसंस्करण मंत्री चिराग पासवान, केंद्र राज्य मंत्री प्रो एसपी सिंह बघेल) की गौरवपूर्ण सहभागिता होगी। इस कॉन्क्लेव का लक्ष्य खाद्य उद्योग के लिए एक व्यापक मंच प्रदान करना है, जहाँ उद्यमी, नीति निर्माता, विशेषज्ञ और निवेशक एक साथ आकर भविष्य की रणनीतियाँ तय कर सकें।

भव्य पोस्टर विमोचन और उद्घोषणा समारोह:

रविवार को होटल होलीडे इन में ‘फूड एक्सपो एंड कॉन्क्लेव 2025’ का पोस्टर विमोचन एवं उद्घोषणा समारोह आयोजित किया गया। इस अवसर पर उत्तर प्रदेश लघु उद्योग निगम के अध्यक्ष राकेश गर्ग (राज्यमंत्री दर्जा प्राप्त), एमएसएमई विभाग के संयुक्त निदेशक डॉ. आरके भारती, सहायक निदेशक अभिषेक सिंह और सुशील यादव, प्रोग्रामिंग कमेटी चेयरमैन दिनेश राठौर, कोऑर्डिनेशन कमेटी चेयरमैन अजय अग्रवाल बीएन, आगरा कोल्ड स्टोरेज ऑनर्स एसोसिएशन अध्यक्ष भुवेश अग्रवाल, सीएफपीआईए अध्यक्ष राजकुमार भगत, महासचिव अनुज सिंघल, उपाध्यक्ष नितिन गोयल तथा मुख्य सलाहकार मनीष अग्रवाल रावी द्वारा संयुक्त रूप से दीप प्रज्ज्वलित कर कार्यक्रम का शुभारंभ किया गया। साथ ही एक्सपो के भव्य पोस्टर का भी विमोचन किया गया, जिसने आयोजन की औपचारिक शुरुआत का ऐलान किया।

उत्तर प्रदेश लघु उद्योग निगम के अध्यक्ष राकेश गर्ग ने इस मौके पर कहा कि यह ‘फूड एक्सपो एंड कॉन्क्लेव 2025’ प्रदेश के उद्योगों को सीधे वैश्विक मंच से जोड़ेगा। उन्होंने सरकारी योजनाओं, नीति संवाद और नवाचार को एक साथ जोड़ने के इस प्रयास को अत्यंत प्रशंसनीय बताया। एमएसएमई, भारत सरकार के संयुक्त निदेशक डॉ. आरके भारती ने रेखांकित किया कि यह आयोजन केवल एक समारोह नहीं, बल्कि उत्तर भारत के एमएसएमई सेक्टर के लिए एक ऐसा प्लेटफॉर्म बनेगा जहाँ उद्योग, नीति और तकनीकी विशेषज्ञ आपस में संवाद करेंगे। उन्होंने यह भी बताया कि विभाग 60 यूनिटों को स्टॉल लगाकर सहभागिता करने पर विशेष अनुदान प्रदान कर रहा है, जिससे छोटे उद्यमियों को प्रोत्साहन मिलेगा। प्रोग्रामिंग कमेटी के चेयरमैन दिनेश राठौर ने गर्व से कहा कि आज आगरा से खाद्य उद्योग क्षेत्र में कई बड़े और विश्व विख्यात ब्रांड निकल रहे हैं, और निश्चित रूप से खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में आगरा सहित संपूर्ण उत्तर प्रदेश विशेष प्रगति पथ पर अग्रसर है।

आयोजन की विस्तृत रूपरेखा:

सीएफपीआईए अध्यक्ष राजकुमार भगत ने आयोजन की विस्तृत रूपरेखा साझा की:

• 22 जून: फूड एक्सपो का भव्य उद्घाटन होगा। कार्यक्रम दो मुख्य रूपों में आयोजित होगा: एक विशाल प्रदर्शनी जिसमें 100 से अधिक प्रदर्शक अपनी अत्याधुनिक मशीनें, उत्पाद और नवाचार प्रदर्शित करेंगे। दूसरा, एक विशेषज्ञ-संचालित कॉन्क्लेव जिसमें खाद्य सुरक्षा, उत्पादन, ब्रांडिंग और निर्यात जैसे महत्वपूर्ण विषयों पर गहन चर्चा होगी। इस दौरान एक विशेष स्मारिका का भी विमोचन किया जाएगा, जिसमें मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ द्वारा भेजा गया शुभकामना संदेश भी सम्मिलित है, जो सभी आयोजकों और प्रतिभागियों के लिए प्रेरणा का स्रोत है।
• 23 जून: कोल्ड स्टोरेज और लॉजिस्टिक्स पर विशेष फोकस: कोल्ड स्टोरेज ऑनर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष भुवेश अग्रवाल ने बताया कि दूसरे दिन का आयोजन कोल्ड स्टोरेज, लॉजिस्टिक्स और निर्यात पर केंद्रित रहेगा। इस सत्र में कोल्ड चेन की वर्तमान चुनौतियों, सरकारी नीतियों और निर्यात बढ़ाने के अवसरों पर विस्तृत चर्चा होगी, जिसमें राष्ट्रीय स्तर पर तमाम प्रदेशों के प्रतिनिधि सहभागिता करेंगे। प्रोग्राम कोऑर्डिनेशन कमेटी के चेयरमैन अजय अग्रवाल ने जानकारी दी कि एसएमई सेक्टर को आईपीओ (Initial Public Offering), फंडिंग और ब्रांड डेवलपमेंट से जोड़ने वाले तकनीकी सत्र भी आयोजित किए जाएंगे, जो उद्यमियों को वित्तीय और विपणन रणनीतियों में मदद करेंगे।
• खाद्य गुणवत्ता और ‘एक जिला एक उत्पाद’ पर चर्चा (24 जून): तीसरे दिन एफएसएसएआई विभाग की सहभागिता में फूड कलर्स, सेल्फ लाइफ और खाद्य गुणवत्ता जैसे विषयों पर महत्वपूर्ण चर्चा होगी। फूड सेल्फ लाइफ विशेषज्ञ दीप शाह (कोटा) इस सत्र को संबोधित करेंगे। सीएफपीआईए महासचिव अनुज सिंघल ने बताया कि 24 जून को ‘एक जिला एक उत्पाद’ (ODOP) योजना के तहत प्रदेश के जिलों को वैश्विक फूड मार्केट से जोड़ने की दिशा में विशेष सत्र होंगे। एमएसएमई और फाइनेंशियल इंस्टीट्यूशन्स के साथ योजनाओं के संवाद और जीआई (Geographical Indication) टैगिंग की जानकारी के लिए विशेष कार्यशालाएं भी आयोजित की जाएंगी।

विशेष आकर्षण और सहभागिता: सीएफपीआईए उपाध्यक्ष नितिन गोयल ने जानकारी दी कि तीन दिवसीय इस मेगा इवेंट में प्रदेश के दोनों उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य एवं बृजेश पाठक, केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण मंत्री चिराग पासवान, और केंद्र राज्य मंत्री प्रो एसपी सिंह बघेल को आमंत्रित किया गया है, जिनकी उपस्थिति आयोजन को और गरिमामय बनाएगी।

• 23 जून को सिने अभिनेत्री जरीन खान ‘लीजेंड अवॉर्ड 2025’ और ‘फूड एक्सपो अवॉर्ड 2025’ का वितरण करेंगी।
• 24 जून को डेलिगेट्स अपने अनुभव साझा करेंगे, जिससे आने वाले नए उद्यमियों को भविष्य के लिए दिशा मिलेगी।
• यह आयोजन 10 से अधिक विषयगत सत्रों, 7000 से अधिक आगंतुकों, 100 से अधिक स्टॉल्स और 20 से ज़्यादा राष्ट्रीय-अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों को एक मंच पर लाएगा।

इस विशाल आयोजन को सफल बनाने में लघु उद्योग भारती, आगरा कोल्ड स्टोरेज ओनर्स एसोसिएशन, स्वीट मैन्युफैक्चरर एसोसिएशन, होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन, ब्रज डेवलपमेंट फाउंडेशन, वेडिंग इंडस्ट्री एसोसिएशन, नेशनल चैंबर ऑफ इंडस्ट्री एंड कॉमर्स जैसी प्रतिष्ठित संस्थाओं का विशेष योगदान रहेगा। कार्यक्रम की व्यवस्था अनिल सविता, राकेश सक्सेना, दिलीप कुमार, अपरार्क शर्मा ने संभाली, जबकि संचालन मनीष अग्रवाल रावी ने किया। यह ‘फूड एक्सपो एंड कॉन्क्लेव 2025’ निश्चित रूप से आगरा और उत्तर प्रदेश के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक मील का पत्थर साबित होगा।

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